Le 26 novembre 1960, le WildSpitze ouvre ses portes, le premier hôtel de la vallée de Pitztal. Avec ses 40 lits, son aménagement simple et son personnel très attentionné, cet établissement accueille chaleureusement les randonneurs.

Les premiers habitués arrivent, les histoires se transmettent et, avec la légendaire cave Wildspitzkeller, un bar très fréquenté voit le jour pendant la saison 1961/62. En 1960, Alois Melmer construit également une remontée mécanique à Mandarfen avec son voisin Pechtl.

En 1978, le WildSpitze est agrandi et modernisé. Le nombre de chambres augmente, les espaces communs sont rénovés. Le confort et le bien-être gagnent en importance, sans pour autant perdre le caractère original qui caractérise l'établissement depuis ses débuts.

Dans les années 1987/88, de nouveaux appartements et suites voient le jour, ainsi qu'un terrain de tennis. Le WildSpitze passe alors du statut de simple hôtel de montagne à celui de résidence de vacances polyvalent répondant à différents besoins, toujours dans un esprit d'hospitalité et de proximité avec la nature.

En 1990, la famille fait l'acquisition d'un terrain important à Mandarfen. Elle pose ainsi les bases d'une expansion future et d'un développement à long terme.

En 1992, le WildSpitze ouvre son premier grand espace bien-être : les thermes Römische Thermen. Avec ses saunas, ses bains et ses salles de repos, un nouvel accent est mis. Aujourd'hui, l'hôtel de bien-être WildSpitze accorde depuis longtemps une grande importance à la détente.

En 1998, un grand chantier de construction est lancé et l'établissement est agrandi pour accueillir environ 120 lits. Une piscine couverte, une salle de fitness, un salon de coiffure, un espace beauté et un espace massage s'ajoutent à l'offre. Le WildSpitze s'agrandit et continue de se développer pour devenir un hôtel de caractère dans la vallée de Pitztal.

La maison des employés voit le jour en 2001. Les espaces de vie modernes destinés à l'équipe soulignent l'importance que la famille accorde à un environnement de travail stable et bien encadré, pilier fondamental de l'ambiance chaleureuse qui règne dans la maison.

De 2019 à 2025, l'hôtel est agrandi et rénové en plusieurs étapes : entrée, agrandissement du bâtiment réservé au personnel, parking souterrain, adaptation des cuisines et du buffet, nouvelle piscine intérieure à débordement, ajout de chambres et réaménagement de l'espace extérieur. En 2025, la cave à vin WeinSpitz, une nouvelle façade sud et un nouvel espace d'accueil voient le jour.