Agir avec attention. Savourer en pleine conscience.

Durabilité au WildSpitze

Nous chérissons la nature, car elle est notre origine et notre source d'énergie. Étant un hôtel durable au Tyrol, nous misons sur ce qui pousse, mûrit et se développe ici avec soin. En tant que concepteurs du parc naturel Kaunergrat et partenaires de l'association Pitztal Regional, nous achetons directement auprès des agriculteurs locaux et des petits artisans.

Cela réduit les trajets et garantit une qualité élevée. Dans le domaine du bien-être également, nous travaillons avec des producteurs locaux. Depuis 2021, nous sommes une entreprise membre de l'alliance pour le climat (Klimabündnis-Betrieb) et développons en permanence nos mesures pour préserver l'authenticité de la vallée de Pitztal.

Frisch gebackene Brötchen mit knuspriger Kruste im Korb.

Enraciné dans la région. Délicatement choisi.

Des produits locaux caractérisent notre cuisine. Nous travaillons en coopération avec des producteurs de la vallée de Pitztal au Tyrol et faisons attention à l'origine, l'artisanat et des trajets de transport courts. La viande, les produits laitiers et les œufs proviennent de partenaires de notre confiance, complété par les herbes de notre propre jardin. Vous vivez ainsi une expérience culinaire authentique, soignée et raffinée proche des traditions alpines.

Découvrir la cuisine régionale

Nos partenaires régionaux

Nous sommes en coopération avec des entreprises lesquelles nous connaissons et chérissons depuis des années. Au centre : une collaboration de confiance et l'artisanat. Dont par exemple des producteurs agricoles de la vallée de Pitztal comme d'autres du Tyrol pour une cuisine ancrée dans les traditions mais en même temps moderne et délicate.

  • Œufs bio de la ferme Locherhof, famille Eva et Josef Wöber (Arzl, Pitztal)
  • Pain du boulanger local, famille Schranz (St. Leonhard, Pitztal)
  • Pommes de terre de Arzler Erdäpfelkeller, famille Zangerl, et Siegfried Neururer (tous deux à Arzl, Pitztal)
  • Beurre provenant de différents agriculteurs de la vallée de Pitztal
  • Fromage d'alpage de Pitztal provenant de l'alpage Taschachalm (Mittelberg, Pitztal)
  • Agneau, saucisses maison et saucisses sèches de Florian Pfeifhofer (Trenkwald, Pitztal)
  • Veau de Stefan Fiegl (Piösmes, Pitztal)
  • Bœuf de Matthias Melmer (Enzenstall, Pitztal)
  • Miel de la famille Genewein (Wenns, Pitztal)
  • Jus de pomme et pommes de la famille Wammes (Haiming)
  • Eau-de-vie de la famille Geiger (Fließ, Kaunertal)
  • Agneau d'Ingemar Brüggler (Zaunhof, Pitztal)
Frau gießt Honig über Pancakes mit Beeren und Kernen.

Réduire en pleine conscience. Assumer la responsabilité.

En montagne, ce qui compte, c'est ce qui reste et ce dont on peut se passer. C'est pourquoi, étant un hôtel durable au Tyrol, nous misons sur une prévention systématique des déchets et un tri soigneux. Les petits emballages sont remplacés par des confitures maison, des chutneys et du pain frais. Des serviettes en tissu au lieu de papier, des savons en gros conditionnement et une carafe d'eau dans chaque chambre pour utiliser l'eau potable pure de la vallée de Pitztal : c'est ainsi que nous préservons les ressources avec un sens alpin évident.

Hände halten eine Flasche Naturkosmetik über einem Holztisch.

Alpienne. Ressentir la puissance des Alpes.

Nous apprécions la nature, car elle est notre origine et notre source d'énergie. C'est pourquoi, au spa GletscherSpa de notre hôtel au Tyrol, nous misons sur des produits Alpienne 100 % naturels provenant directement de la vallée de Pitztal. Des principes actifs hautement concentrés, sauvages ou cultivés de manière sauvage, biologiques et végétaux, ainsi que des huiles essentielles pures garantissent des soins bienfaisants et un bien-être palpable. La combinaison de la tradition alpine et des techniques modernes correspond parfaitement à l'hôtel WildSpitze : puissant, naturel et apaisant.

Les soins

©Alpine Naturprodukte GmbH et Daniel Zangerl.