Notre patrie, la vallée de Pitztal, est le royaume de nombreux trésors culinaires. L'amour que nous portons à la nature est à la hauteur de celui que nous mettons dans tout ce que nous faisons. Il nous semblait donc évident de vous servir des plats régionaux. Retrouvez dans votre assiette toute la nature sauvage de la vallée de Pitztal, pour un plaisir durable et régional. Notre art culinaire se distingue par des grands classiques de la cuisine tyrolienne et des créations innovantes, le tout issu en grande majorité des producteurs, des forêts et des terres de la région. Un plaisir durable qui s’inscrit dans une démarche globale de protection environnementale.